Решения для доставки пищевых продуктов в холодовой цепи

Из-за ограничений связанных с COVID-19, прямая связь между производителями пищевой продукции, фермами и ресторанами была серьезно затронута, так как многим ресторанам приходилось закрывать свои двери, предлагая только еду на вынос. Чтобы приспособиться к нынешней ситуации, некоторые фермеры и производители закрыли или изменили свою деятельность. Кроме того, компании, предоставляющие услуги общественного питания, в настоящее время продают свой товар частным лицам с помощью доставки на дом. Существуют решения для создания качественной цепочки поставок, которые помогут сориентироваться в этом вопросе.

Решения для доставки пищевых продуктов с сохранением свежести в течение длительных периодов времени.

По мере того, как организации неустанно работают над удовлетворением возросшего спроса, предъявляемых к пищевой промышленности, существуют решения для защиты чувствительных к температуре поставок продовольствия.

Термоконтейнеры ТКМ это проверенное решение, предназначенное в том числе и для перевозки замороженных и охлажденных пищевых продуктов. Они используется в качестве экономичной и экологически чистой альтернативы пакетам с сухим льдом. В ООО "Холодовая Цепь" мы разработали термоконтейнеры для сохранения свежести продукта в течение длительных периодов времени, независимо от внешних температур.

Вот один из примеров: "Для перевозки мороженного был использован рефрижератор и холодильный агрегат вышел из строя прямо во время доставки. На маршруте было 20 упаковок мороженого. Четыре упаковки мороженного мороженого были в термоконтейнерах ТКМ без сухого льда, а остальные шестнадцать были в старом мягком термопакете от конкурента с сухим льдом. Мороженное в термоконтейнерах ТКМ все еще были заморожены, когда прибыл грузовик, а 16 в старых сумках начало смягчаться до такой степени, что его нельзя было спасти".

Пассивная защита от температуры против активной защиты от температуры

Пассивная защита температуры не требует необходимости в источнике питания, в отличии от активной защиты. Наш термоконтейнеры работают путем пассивной защиты от температуры, обеспечивая качество, безопасность и эффективность чувствительных к температуре продуктов в заранее определенном диапазоне. Кроме того, пассивные решения по защите от температуры обеспечивают дополнительную гибкость в тех областях, где холодильная емкость ограничена и/или поставляется в категории премиум-класс.

Кроме того, пассивная защита от температуры может дополнить активную защиту от температуры, создавая возможность сочетать замороженные и свежие продукты в одном температурном отсеке. Учитывая текущее глобальное и экономическое состояние, важно иметь упаковочное решение, которое может адаптироваться к вашим потребностям. Благодаря пассивной защите от температуры у вас есть больше возможностей экономичной транспортировки ваших продуктов питания независимо от их количества.